Açaí, morango e mirtilo. O que antes usávamos para fazer calda de frutas vermelhas agora tem outra função cientificamente comprovada: são capazes de limpar e reciclar as proteínas tóxicas presentes no cérebro, evitando problemas relacionados à perda da memória.
O cientista Shibu Poulose comprova que as pessoas estão sujeitas a doenças degenerativas cerebrais conforme envelhecem. O corpo do idoso tem mais dificuldade em evitar inflamações e processos de oxidação. Para isso, as frutas têm compostos polifenólicos, também encontrados em vegetais e nozes.
Foram realizados testes em roedores, obtendo o efeito de recuperação de nervos e de padrões de comportamento relacionados ao aprendizado e ao reconhecimento.
As responsáveis pela limpeza no cérebro são as micróglias, um tipo de célula que remove e recicla as substâncias que se lá continuassem atrapalhariam as funções cognitivas do cérebro. Leia mais Aqui.
